อนุทิน ครั้งที่ 13

บันทึกอนุทิน

วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

วันที่ 11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2557

เวลาเรียน 08.30 น. ถึง 12.20 น.

Knowledge

Classroom activities

กิจกรรมที่ 1  อาจารย์ให้เพื่อน ๆ นำเสนอแผนของกลุ่มตัวเอง โดยการนำเสนอในแผนต้องมีดังต่อไปนี้

picture : หน่วยสับปะรด

picture : หน่วยส้ม

picture : หน่วยทุเรียน

picture : หน่วยน้ำ

picture : หน่วยมด

picture : หน่วยดิน

กิจกรรมที่ 2  การทำ "ไข่ทาโกยากิ"

Equipment

          1. กระทะทาโกยากิ(Pan)

          2. ถ้วย(Cup)

          3. มีด(Knife)

          4. ช้อน-ส้อม(Cutlery)

          5. กรรไกร(Scissors)

          6. ผ้าเช็ดมือ(Napkin)

          7. กระดาษรองซับน้ำมัน(Facial tissue)

Procedure

อาจารย์ให้แบ่งกลุ่มทั้งหมด 5 กลุ่ม เพื่อนแบ่งงานแต่ละส่วนทำ

1. ตัดกระดาษเพื่อใช้รองซับน้ำมัน

2. หั่นผัก และเตรียมส่วนผสมในการทำ "ไข่ทาโกยากิ"

3. ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีให้ไข่ขาว ไข่แดงเข้ากัน

4. ตักไข่ที่ตีจนเข้ากันแล้วใส่ถ้วยเล็ก คนละ 1 ถ้วย พร้อมกับใส่ส่วนผสม เช่น ผัก แครอท ปูอัด ฯลฯ

5. นำเนยมาทาลงในกระทะทาโกยากิ แล้วนำไข่ที่ใส่ส่วนผสมแล้วมาเทลงในกระทะ 

 

ไข่ทาโกยากิ เสร็จแล้วค่ะ

Application

ในการทำกิจกรรมอาจารย์ก็จะให้ทุกกลุ่มทำจนครบทุกคน เพื่อให้ทุกคนได้มีส่วนร่วม และสามารถนำวิธีการทำกิจกรรมไปใช้กับเด็กแต่ละวัยได้

Evaluation

ประเมินตนเอง   วันนี้ "ขาดเรียน" เนื่องจาก ไม่สบาย

ประเมินเพื่อน  เพื่อน ๆ ช่วยเหลือซึ่งกันและกันในการทำกิจกรรม แบ่งปันกันทำจนครบทุกคน และตั้งใจฟังอาจารย์อธิบาย เกี่ยวกับแผนการสอนและการทำกิจกรรม

ประเมินอาจารย์  อาจารย์ได้ให้ควานรู้ และอธิบายเพิ่มเติมจากการนำเสนอแผนการสอนของเพื่อน ๆ และอาจารย์ยังเตรียมวัสดุ อุปกรณ์มาให้นักศึกษาได้ทำ "ทาโกยากิ" เพื่อที่จะดูการเปลี่ยนแปลงของไข่ รูปร่าง รูปทรง